Receitas

Sopa de Legumes Light

Ingredientes:

250g de carne bovina magra
01 cebola
01 dente de alho
01 colher de sopa de margarina light
02 cenouras picadas
02 batatas cortadas em cubos
01 pires de agrião
Cebolinha verde picada
Sal à gosto

Modo de Preparo:

Refogue a carne na margarina light com a cebola. Depois coloque os vegetais e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o sal e água até cobrir os ingredientes na panela. Cozinhe em fogo brando até amolecer os vegetais. Se preferir que fique mais cremosa bata a metade da sopa no liquidificador. Salpique cebolinha verde. Sirva quente.

Rendimento: 03 porções

Calorias por porção: 212,16 kcal