Receitas

Arroz Colorido

Ingredientes:

01 xícara de chá de arroz integral
01 cenoura
08 vagens
04 colheres de sopa de brócolis
1/2 cebola
01 dente de alho
03 colheres de sopa de requeijão light
01 colher de sopa de azeite de oliva
Água
Sal à gosto

Modo de Preparo:


Em uma panela adicione o alho, a cebola e refogue. Acrescente o arroz e o sal e refogue por mais alguns minutos. Adicione água fervente e mantenha em fogo brando até cozinhar o arroz.
Cozinhe com uma xícara de água a vagem picada, a cenoura em cubos e o brócolis. Bata o caldo do cozimento dos vegetais com o requeijão light. Com o arroz cozido acrescente esse caldo e em seguida os vegetais cozidos. Sirva quente.

Rendimento: 04 porções

Calorias por porção: 164,59 kcal